يستقبل الناس فصل الخريف بمزيج من الأجواء المعتدلة والهواء العليل، لكنه يحمل في طياته تحديات صحية تحتاج إلى وعي غذائي خاص، ويفرض هذا الفصل تغيرًا في طبيعة الجسم وحاجته للطاقة والدفء، فيصبح الاعتماد على أطعمة موسمية غنية بالعناصر الغذائية ضرورة وليست رفاهية.
كما يساعد تناول الخضروات والفواكه المتوفرة في هذا الموسم على تقوية جهاز المناعة، وحماية الجسم من نزلات البرد والالتهابات المتكررة، إضافة إلى تحسين الحالة المزاجية، لذا يدعو الأطباء إلى الاهتمام بزيادة استهلاك الأغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن خلال الخريف، ويوصي المعهد القومي للتغذية بضرورة الاعتماد على الأطعمة الموسمية الطازجة لتعزيز الصحة العامة.
أبرز الأطعمة المفيدة في موسم الخريف
ابدأ بتناول التفاح الطازج الذي يشتهر بجودته في الخريف، فهو غني بالألياف ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب وتعمل على تنظيم الهضم، وكذلك أضف العنب إلى وجباتك اليومية، فهو مصدر ممتاز للفيتامينات ويساعد على تعزيز نشاط الدورة الدموية ويغني الجسم عن السكريات الضارة.
اجعل القرع العسلي جزءًا من مائدتك، فهو يحتوي على البيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A الضروري لصحة العيون والمناعة، أعد الحساء الدافئ بالقرع أو البطاطا الحلوة، فكلاهما يمنح الجسم الطاقة والدفء في ليالي الخريف الباردة.
أدخل الجزر الطازج في السلطات أو العصائر، فهو يعزز صحة البشرة ويحمي من الجفاف الذي يميز هذا الفصل، وتناول الرمان بانتظام، لأنه غني بفيتامين C ويقوي جهاز المناعة، كما يعمل على تقليل الالتهابات وتحسين تدفق الدم.
اشرب مشروبات الأعشاب الدافئة مثل الزنجبيل والنعناع، فهي تساهم في تدفئة الجسم ومكافحة نزلات البرد، نتيجة التقلبات المناخية، وتناول المكسرات الموسمية كاللوز والجوز، فهي غنية بالأحماض الدهنية التي تعزز نشاط الدماغ وتقلل من الشعور بالإرهاق.
حافظ على ترطيب جسمك بشرب الماء بانتظام على مدار اليوم حتى وإن لم تشعر بالعطش، لأن الطقس الجاف في الخريف يزيد من فقدان السوائل دون أن تلاحظ، واستغل تنوع الأطعمة الموسمية في تحضير وصفات مبتكرة تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية، لتضمن لأفراد أسرتك مناعة قوية وصحة متوازنة طوال الموسم.
