تحتل المكسرات مكانة خاصة في أنظمة التغذية الصحية، حيث يُنظر إليها كمصدر مركز للطاقة والفوائد فهي غنية بالدهون غير المشبعة المفيدة للقلب، وتساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
الجوز مثلًا يحتوي على أحماض أوميجا 3 التي تدعم صحة الدماغ وتحسن الذاكرة، بينما اللوز يُعتبر من أفضل مصادر الكالسيوم النباتي، مما يجعله خيارًا ممتازًا للحفاظ على قوة العظام. الكاجو أيضًا غني بالمغنيسيوم الذي يساعد على استرخاء العضلات وتحسين المزاج.
لكن رغم فوائدها، فإن المكسرات عالية السعرات الحرارية، ما يجعل الإفراط في تناولها سببًا محتملًا لزيادة الوزن. لذلك ينصح الخبراء بالاكتفاء بقبضة يد صغيرة يوميًا للحصول على الفوائد دون أضرار.
كما يُفضل تناولها غير مملحة وغير محمصة للحفاظ على قيمتها الغذائية.
المكسرات إذن “سلاح ذو حدين”: غذاء مفيد للقلب والعقل إذا استُهلك باعتدال، ومصدر للسمنة والأضرار إذا تم الإفراط في تناوله.
