مخاطر العيش الفينو
أشارت دراسة منشورة على موقع “Verywell Health” إلى أن تناول الخبز الأبيض بشكل منتظم قد يترتب عليه آثار صحية سلبية على المدى الطويل.
و أوضحت الدراسة أن الخبز الأبيض يُصنع من دقيق مُكرر، وتُزال منه القشرة و النخالة أثناء عملية التصنيع ، ما يساهم في تقليل محتوى الألياف والعناصر الغذائية الأساسية فيه.
العيش الفينو.. التأثيرات الصحية من تناول الخبز الأبيض
من بين التأثيرات الصحية التي قد تنتج جراء تناول الخبز الأبيض العيش الفينو بشكل متكرر:
– **ارتفاع مستويات السكر في الدم**: عملية معالجة القمح تؤدي إلى زيادة نسبة السكريات، مما يرفع الجلوكوز بسرعة ، و هو ما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
– **زيادة الوزن والسمنة**: لافتقاره لمحتوى كافٍ من الألياف ، لا يمنح هذا النوع من الخبز إحساسًا بالشبع، ما قد يؤدي لاحقًا إلى استهلاك المزيد من السعرات الحرارية.
– **زيادة خطر أمراض القلب**: الحبوب المُكرّرة ترتبط بظهور مشكلات أيضية، مما قد يؤثر على صحة القلب.
اعتماد خيارات غذائية أكثر صحة
وعليه، أوصت الدراسة باعتماد خيارات غذائية أكثر صحة مثل استبدال الخبز الأبيض بخبز الحبوب الكاملة ، و الذي يوفر نسبة أفضل من الألياف والعناصر الغذائية؛ مما يعزز صحة الجهاز الهضمي و يُساعد على ثبات مستويات الطاقة بشكل أكثر توازنًا.
