الدواجن , شهدت الأسواق المصرية، خلال الأيام الأخيرة، تراجع ملموس في أسعار الدواجن والبيض، وهو ما يُعد بشرى سارّة للمواطنين، خصوصًا في ظل ضغوط الأسعار التي طالت مختلف السلع الغذائية. ويعود هذا الانخفاض إلى عدة أسباب، من بينها تراجع أسعار الأعلاف، وجهود وزارة الزراعة في تعزيز الرقابة وتحسين جودة الإنتاج الداجني.
تراجع أسعار الدواجن في المزارع والأسواق
سجلت أسعار الفراخ البيضاء في المزارع انخفاض واضح ، حيث بلغ سعر الكيلو 59 جنيه بعد أن كان يتجاوز 75 جنيه في الأسابيع الماضية، ويصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 75 و78 جنيه حسب المنطقة. كما تراجعت أسعار الدواجن الأمهات لتسجل نحو 50 جنيهًا في المزرعة، وتباع للمستهلك بحوالي 70 جنيه.
أما الساسو (الفراخ الحمراء)، فقد انخفض سعرها إلى 100 جنيه للكيلو بدل من 108 جنيهات، وتصل للمستهلك بسعر 120 جنيه واستقر سعر الفراخ البلدي عند 119 جنيه للكيلو في المزرعة، ويباع في الأسواق بنحو 130 جنيه.
وبالتبعية، تراجعت أسعار البانيه لتصل في بعض المحلات إلى 170 جنيهًا للكيلو بدلًا من 220 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الأوراك بين 70 و85 جنيهًا، والأجنحة بين 50 و60 جنيهًا، وسجّل زوج الحمام نحو 170 جنيهًا.
استقرار في أسعار البيض الأحمر وتراجع الأبيض والبلدي
استقرت كرتونة البيض الأحمر عند سعر 100 جنيه جملة، وتباع للمستهلك بنحو 130 جنيهًا بعد أن كانت تُباع سابقًا بـ 110 جنيهات. في حين انخفضت أسعار كرتونة البيض الأبيض لتُسجل 100 جنيه جملة، ويصل سعرها للمستهلك إلى 125 جنيهًا.
أما كرتونة البيض البلدي، فقد بدأت أسعارها من 110 جنيهات جملة، وتُباع في الأسواق للمستهلك بـ 125 جنيهًا، ما يعكس تراجعًا عامًا في أسعار البيض يواكب انخفاض أسعار الدواجن.
دعم حكومي للقطاع الداجني يعزز استقرار الأسعار
ترجع أسباب هذا التحسن في أسعار الدواجن إلى جهود وزارة الزراعة بقيادة الدكتور علاء فاروق، والتي شملت تحسين آليات الرقابة على الإنتاج، واعتماد المعمل المرجعي للرقابة على الإنتاج الداجني من قِبل هيئة “إيجاك” الدولية، وهو ما يعكس التزام الحكومة بأعلى معايير الجودة.
وأشارت د. سماح عيد، مدير معهد بحوث" target="_blank"> الصحة الحيوانية، إلى أن اعتماد المعمل يرفع من مستوى الثقة محليًا ودوليًا في النتائج والفحوصات الخاصة بإنتاج الدواجن، ما يساهم في دعم عمليات التصدير والاستيراد ويعزز سمعة مصر البيطرية عالميًا.
وأضافت أن هذه الخطوة تسهم في تقديم خدمات دقيقة وفعّالة للمنتجين والمستهلكين على حد سواء، وتؤكد سعي الدولة لتحقيق أمن غذائي مستدام من خلال الرقابة الفعالة وتطوير البنية التحتية للقطاع الداجني.
