الشبت والبقدونس والكزبرة من الخضراوات التي تستخدم بشكل يومي في تحضير عدد من الأطباق المختلفة مثل السلطات، والطواجن، والكفتة، والمحشي، والجمبري المسلوق، وغيرها من الوجبات.
ويمكن تخزينها في الفريزر للحفاظ عليهما لفترة طويلة واستخدامها عند الحاجة.
فيما يلي بعض الطرق الفعالة لتخزين الكزبرة والبقدونس بطريقة تحافظ على نكهتها ولونها.
طرق تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة
غسل الكزبرة أو البقدونس والشبت جيدًا لإزالة الأوساخ.
تخلصي من أي أوراق تالفة.
جففي الأعشاب تمامًا باستخدام منشفة نظيفة.
قطعي الأعشاب حسب الحاجة، ثم ضعيها في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق.
احكمي غلق الأكياس بعد تفريغها من الهواء، ثم ضعيها في الفريزر.
تخزين البقدونس والكزبرة في الثلاجة
إذا كنت تفضلين تخزين الأعشاب في الثلاجة للاستخدام اليومي، يمكنك اتباع الطريقة التالية:
اغسلي كمية البقدونس أو الكزبرة التي تكفيك لمدة أسبوع.
تخلصي من الأوراق غير السليمة.
جففي الأعشاب باستخدام مناديل المطبخ.
ضعي الأعشاب في عبوتين منفصلتين، واحدة للبقدونس والأخرى للكزبرة.
ضعي ورقة من مناديل المطبخ في كل عبوة لامتصاص الرطوبة الزائدة، ثم احتفظي بهما في الثلاجة.
باستخدام هذه الطرق، يمكنك الاحتفاظ بالكزبرة والبقدونس طازجين لفترات طويلة، مما يسهل عليك تحضير المأكولات في أي وقت.
