لماذا يجب أن تبدأ إفطارك ببيضة يوميًا؟ فوائد مذهلة لا تتوقعه

يوصي خبراء التغذية بأن تكون وجبة الإفطار غنية بالبروتين، لما لهذا العنصر الغذائي من فوائد عديدة للجسم، خاصة في دعم الطاقة وضبط الشهية وتحسين التمثيل الغذائي.

البيض: خيارك الأمثل لفطور غني بالبروتين

تؤكد "جينيفر شولتز"، مدربة ألعاب القوى المعتمدة من مؤسسة Outforia، أن البروتين يُعد عنصرًا أساسيًا في أي فطور صحي. وتشير إلى أن البروتين يساعد في كبح الشهية والسيطرة على الجوع لفترات طويلة، مما يقلل من احتمالية الإفراط في تناول الطعام لاحقًا خلال اليوم.

ويُعد البيض من أكثر الأطعمة المثالية لتناولها في الصباح، لاحتوائه على مزيج متكامل من العناصر الغذائية، إلى جانب كونه غنيًا بالبروتين عالي الجودة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للبدء بيومك بنشاط وحيوية.

الفوائد الصحية المتنوعة لتناول البيض

يُعتبر البيض من أكثر الأطعمة كثافة غذائية، حيث يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل:

فيتامينات "ب" المهمة للطاقة وصحة الدماغ

فيتامين "د" الضروري لصحة العظام والمناعة

الزنك، الحديد، النحاس

وتوفر بيضة واحدة فقط:

حوالي 6 جرامات من البروتين

نحو 5 جرامات من الدهون فقط

وهذه التركيبة تجعله غذاء مثاليًا لمن يسعى لإنقاص الوزن أو المحافظة على وزن صحي، حيث يساعد على تعزيز الشعور بالشبع وتحفيز عملية التمثيل الغذائي (الأيض).

أفضل طريقة لتحضير البيض كوجبة فطور صحية

إذا كنت تتساءل عن الطريقة المثلى لتناول البيض في وجبة الإفطار، فإليك النصيحة الذهبية:
اخفق البيض مع مجموعة من الخضروات مثل الفلفل الرومي، البصل، الفطر، أو الكوسة.
هذه الطريقة لا تزيد من القيمة الغذائية للبيض فحسب، بل تمنحك وجبة متكاملة تجمع بين البروتينات والألياف والفيتامينات.

وتتميّز هذه الوجبة بأنها:

سهلة وسريعة التحضير (تُجهّز خلال أقل من 10 دقائق)

مغذية ومنخفضة السعرات الحرارية

تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة

وينصح الخبراء بتجنّب إضافة الجبن أو الزبدة إلى البيض المخفوق، لتفادي زيادة كمية الدهون والسعرات الحرارية غير الضرورية.

 الأومليت: وجبة متكاملة بامتياز

الأومليت أو البيض المخفوق مع الخضروات هو خيار مثالي لفطور غني وخفيف في الوقت ذاته. فهو يحتوي على:

البروتينات من البيض

الألياف من الخضار الطازجة

هذه التركيبة تساهم في تقليل الجوع طوال اليوم، وتُعتبر مثالية لمَن يتبعون نظامًا غذائيًا لتقليل الوزن أو تحسين التوازن الغذائي العام.

 لماذا تحتاج لوجبة فطور غنية بالبروتين؟

إليك بعض الأسباب المقنعة لبدء يومك بوجبة فطور غنية بالبروتين مثل البيض:

التحكم في الشهية: البروتين يجعلك تشعر بالشبع سريعًا، ويقلل من رغبتك في تناول الوجبات الخفيفة خلال اليوم.

تحفيز الأيض: يساعد على زيادة معدل حرق السعرات الحرارية أكثر من الكربوهيدرات والدهون.

دعم العضلات والطاقة: البروتين ضروري لبناء العضلات والحفاظ عليها، ما يعزز الطاقة العامة والأداء الجسدي.

سهولة التحضير والتكلفة: البيض متوفر وسهل التحضير، ويمكن دمجه بطرق لا نهائية مع مكونات صحية أخرى.