حذرت الدكتورة سناء يوسف، أستاذ طب الأطفال بجامعة عين شمس، من التأثيرات السلبية للأطعمة التي تحتوي على المواد الحافظة، الأملاح، والسكر المضاف، مؤكدة أن هذه العناصر تؤدي إلى ضعف عام في المناعة لدى الأطفال، وتؤثر بشكل مباشر على قدرتهم على التركيز والتحصيل الدراسي.
وأشارت إلى أن النظام الغذائي غير الصحي لم يعد مجرد عامل ثانوي، بل أصبح من أبرز الأسباب التي تهدد صحة الطفل الجسدية والنفسية، مطالبة الأمهات بالحرص الشديد عند اختيار وجبات الأطفال، خصوصًا أثناء فترة الدراسة.
تجنبوا "اللانشون" و"السوسيس": بدائل منزلية آمنة
وأوضحت الدكتورة سناء أن كثيرًا من الأمهات يقعن في خطأ تقديم أطعمة مصنعة مثل اللانشون والسوسيس ضمن الوجبات المدرسية، رغم خطورتها العالية، لكونها تحتوي على مستويات مرتفعة من المواد الحافظة والدهون الضارة.
وأوصت بضرورة استبدال هذه المنتجات بأخرى منزلية الصنع، مثل البرجر المحضر في المنزل من لحم جيد النوعية، مشيرة إلى أن الكثير من الأطعمة الجاهزة تعتمد على فول الصويا كمصدر للبروتين، وهو ما قد يسبب حساسية مفرطة لدى عدد من الأطفال.
وأضافت:"البروتين الحيواني يمد الجسم بمكونات مناعية أكثر فاعلية بكثير من بروتين الصويا".
البقوليات خيار صحي وآمن
وأكدت الدكتورة سناء على أهمية إدخال البقوليات في النظام الغذائي للطفل، مثل:
الفول
حمص الشام
الفاصوليا
اللوبيا الجافة
وهي أطعمة غنية بالعناصر الغذائية، وتعد مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، يمكن تقديمها للأطفال مرة أو مرتين أسبوعيًا، إلى جانب أطباق المكرونة أو الأرز وطبق سلطة متكامل.
وشددت على أن تقديم هذه العناصر يمكن أن يغني عن البروتين الحيواني في بعض الوجبات، خاصة إذا كانت الميزانية لا تسمح بتوفيره يوميًا.
أهمية وجبة الإفطار واللانش بوكس المثالي
دعت الدكتورة سناء إلى ضرورة الاهتمام بوجبة الإفطار، واعتبرتها من أهم العوامل التي تحافظ على نشاط الطفل وتركيزه طوال اليوم الدراسي، مشددة على ضرورة احتوائها على العناصر التالية:
فيتامين C
الزنك
فيتامين د
الكالسيوم
واقترحت تقديم علبة زبادي يوميًا في الإفطار، لما لها من فوائد غذائية ومناعية كبيرة، كما شددت على أهمية أن يحتوي اللانش بوكس الخاص بالطفل على:
ثمرة خضار (مثل الخيار أو الجزر)
ثمرة فاكهة (مثل التفاح أو الموز)
ساندويتش بروتيني: تونة، فراخ، كفتة، بيض، أو جبنة طبيعية
وأوضحت أن هذه التركيبة المتوازنة تساهم في دعم جهاز المناعة، وتقلل من فرص الإصابة بالأمراض الفيروسية والموسمية.
كيف تحمين طفلك من الإصابة بكورونا؟
وحول الإجراءات الوقائية من فيروس كورونا داخل المدارس، أكدت الدكتورة سناء أن أهم وسيلة للحماية ما زالت:
غسل اليدين بالماء والصابون بانتظام
عدم الاعتماد الكامل على المطهرات الكحولية دون غسل اليدين بعدها، نظرًا لاحتوائها على مواد قد تكون سامة ومهيجة للجلد
وحذّرت من أن:"الماسكات الطبية لا يُنصح بها للأطفال دون سن 5 سنوات، لأنها قد تسبب تراكم ثاني أكسيد الكربون، مما يؤدي إلى الشعور بالدوخة وربما الإغماء."
أما الأطفال من عمر 12 سنة فأكثر، فيمكنهم ارتداء الكمامات، بشرط أن تكون بعيدة قليلًا عن الأنف والفم لتسهيل التنفس.
كما أشارت إلى أن:
تطعيم الإنفلونزا الموسمية ممنوع للأطفال تحت سن 3 سنوات
الغذاء الصحي المتوازن هو الخط الدفاعي الأول ضد العدوى
خلاصة التوصيات:
تجنب الأغذية المصنعة والمعلبة قدر الإمكان.
الاعتماد على البروتين الحيواني الطبيعي أو البقوليات الصحية.
الاهتمام بالإفطار واللانش بوكس المتوازن.
الحرص على النظافة الشخصية وغسل اليدين بالماء والصابون.
عدم المبالغة في استخدام المطهرات الكحولية.
الالتزام بتوصيات الكمامة حسب عمر الطفل.
الاهتمام بتناول الفواكه والخضروات والماء يوميًا.
