أظهرت دراسة أن تناول المزيد من الفاكهة وتقليل الوجبات الخفيفة الحارة يُحسّن الصحة النفسية هذا ما توصل إليه علماء من المملكة المتحدة، وقد أثبت علماء النفس البريطانيون مجددًا أن الطعام الذي نتناوله يؤثر على نفسيتنا.
وبالتالي، فإن تناول المزيد من الفاكهة يُنبئ بأعراض اكتئاب أقل وراحة نفسية أفضل. ولكن إذا فضّل الناس تناول أنواع مختلفة من الوجبات الخفيفة الحارة، مثل المكسرات المملحة أو رقائق البطاطس، فإن هذا، على العكس، يُنبئ بزيادة اضطرابات القلق وفي السنوات الأخيرة، بدأ العلماء يبحثون في مدى تأثير تغيير النظام الغذائي على الصحة النفسية.
لم يتضح بعد سبب تأثير نظامنا الغذائي على نفسيتنا ولكن يعتقد الباحثون أن الأمر مرتبط بقدرة العناصر الغذائية على التأثير على العمليات الإدراكية.
على سبيل المثال، يؤثر النظام الغذائي الفقير بهذه العناصر سلبًا على الذكاء، بينما يُعززه النظام الغذائي الغني بها.
شملت الدراسة 428 بريطانيًا، قدّموا تقارير عن عاداتهم الغذائية وصحتهم النفسية وذكائهم وطُلب من المشاركين تحديد عدد مرات تناولهم للفاكهة والخضراوات والحلويات والوجبات الخفيفة المالحة خلال الشهر الماضي.
وأكملوا تقييمات لاضطرابات الاكتئاب والقلق، والتوتر، والصحة النفسية، بالإضافة إلى اختبارات متنوعة للأداء الإدراكي والذكاء.
