تعتبر البسبوسة إحدى أنواع الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرون، وتصنع في العديد من البلدان العربية، وتشتهر بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها.
وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل البسبوسة بالسميد والدقيق، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والدقيق
المكوّنات:
كوبان ونصف من السميد الناعم.
كوب من جوز الهند المبروش.
نصف كوب من الدقيق الأبيض.
مئتا جرام من الزبدة الذائبة.
كوب من السكر الباودر. مائتا جرام من اللبن الزبادي.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
عسل مُحضّر مسبقاً.
كمية كافية من اللوز للتزيين.
طريقة تحضير البسبوسة بالسميد والدقيق
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 190 مئويّة.
-ثم توضع كمية السميد، والدقيق، وجوز الهند، والزبدة الذائبة، والفانيليا السائلة أو خلاصة الفانيليا، واللبن الزبادي، والسكر المسحوق في وعاء عميق، وتمزج جميع هذه المكونات سوياً للحصول على عجينة متماسكة.
-ثم يتم دهن صينية الفرن بالقليل من الزيت أو ببعض الطحينية السائلة، وبعد ذلك تُمدّ العجينة في الصينية بشكلٍ متساوٍ.
-ثم تُقطّع العجينة بالشكل المطلوب «على شكل مربعات أو معينات».
- وتُزيّن كل قطعة من هذه الأشكال بحبّة لوز كاملة.
- وتوضع الصينية في الفرن، وتُترك لحوالي نصف ساعة حتى تنضج بالكامل وتصبح باللون الذهبي.
-ثم تُخرج صينيّة البسبوسة الناضجة من الفرن، وبعدها يُسكب عليها العسل البارد المُحضّر مُسبقاً.
-وتُترك الصينية حتى تبرد ومن ثمّ توضع في أطباق التقديم.
اقرأ أيضاًمع قرب حلول المولد النبوي.. طريقة عمل الملبن بالفول السوداني
إخلاء مسؤولية إن موقع عاجل نيوز يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
