أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تحذيرًا رسميًا بشأن بعض منتجات الروبيان المجمد المعروف تجاريًا باسم “شبيه الجمبري”، بعد أن كشفت فحوصات أولية عن وجود نسب من مادة السيزيوم-137 المشعة في عينات واردة من الخارج.
وجاءت هذه الخطوة عقب بلاغ من هيئة الجمارك وحماية الحدود الأمريكية، التي رصدت المادة المشعة داخل حاويات شحن في أربعة موانئ مختلفة بالولايات المتحدة.
مخاطر شبيه الجمبري:
وأكدت إدارة الغذاء والدواء لاحقا أن إحدى العينات من الروبيان المقلي أثبتت بالفعل تلوثها بالنظير المشع، والمسؤولون أوضحوا أن الروبيان الملوث يعود إلى شركة BMS Foods الإندونيسية، التي اتهمت بانتهاك القوانين الفيدرالية الخاصة بسلامة الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل.
ووفقًا للبيان الرسمي، فإن عملية التعبئة والتخزين تمت في ظروف غير صحية، الأمر الذي سمح بتلوث المنتجات، ما يشكل خطرًا محتملًا على صحة المستهلك، وبناءً على ذلك قررت السلطات الأمريكية حظر دخول جميع منتجات الشركة إلى الأسواق حتى تتم معالجة أسباب الانتهاكات، أما فيما يتعلق بالأسواق المحلية، فقد طالت التحذيرات منتجات تباع تحت علامة Great Value التابعة لسلسلة متاجر محددة بمواصفات المنتج الذي يباع.
أماكن تواجدها بأمريكا:
وأوضحت إدارة الغذاء والدواء أن هذه المنتجات تم توزيعها في ولايات عديدة، من بينها: ألاباما، أركنساس، فلوريدا، جورجيا، كنتاكي، لويزيانا، ميزوري، ميسيسيبي، أوهايو، أوكلاهوما، بنسلفانيا، تكساس، وغرب فيرجينيا.
ورغم أن الكميات المكتشفة من السيزيوم-137 وُصفت بأنها منخفضة ولا تمثل خطرًا حادًا فوريًا، إلا أن الوكالة شددت على أن التعرض المزمن حتى لمستويات ضئيلة من الإشعاع قد يزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان مع مرور الوقت، وفق ما تؤكده وكالة حماية البيئة الأمريكية.
وبينما تطمئن السلطات بأن الشحنات الملوثة لم تدخل بالفعل إلى سلاسل التوزيع التجارية على نطاق واسع، فقد أوصت المستهلكين الذين قد يملكون هذه المنتجات بالتخلص منها فورًا، كما طالبت الموزعين بعدم تداولها تحت أي ظرف.
هذا الإجراء يعكس حرص إدارة الغذاء والدواء على تشديد الرقابة على الأغذية المستوردة، والتعامل بحزم مع أي تهديدات تمس الصحة العامة، حتى وإن كانت المخاطر محتملة على المدى الطويل فقط.
ماهو شبيه الجمبري المجمد:
هو منتج غذائي صناعي يُصنع ليبدو في الشكل والطعم مثل الجمبري الطبيعي، لكنه في الحقيقة لا يُحضر من لحم الجمبري نفسه.
عادةً يتم إنتاجه من خليط مكوّن من:
• الأسماك البيضاء أو بروتينات بحرية أخرى مطحونة (مثل البوليك أو السمك البلطي).
• النشويات والمواد الرابطة التي تساعد على إعطائه قوامًا مطاطيًا يشبه قوام الجمبري.
• منكهات صناعية أو طبيعية لإضفاء طعم قريب من طعم الجمبري.
• ملونات غذائية تمنحه اللون الوردي أو البرتقالي المميز للجمبري بعد الطهي.
ويُطرح هذا المنتج في الأسواق مجمدًا ويُستخدم في كثير من المطاعم والمنتجات الجاهزة، خصوصًا كبديل زهيد الثمن عن الجمبري الطبيعي مرتفع السعر.
لكن الخطر يكمن في أن بعض هذه المنتجات قد تُصنع أو تُخزن في ظروف غير صحية، أو تُستورد من دول لا تخضع لرقابة صارمة، مما يجعلها عُرضة للتلوث أو إضافة مواد ضارة بالصحة.
