ينبغي إدراج الفاكهة والزبادي والجبن ضمن قائمة الأطعمة الفعّالة في الوقاية من داء السكري، وقد أصدر علماء من جامعة أكسفورد هذه التوصيات، ويرى علماء بريطانيون أن تناول تفاحة واحدة يوميًا يُساعد في الحماية من داء السكري من النوع الثاني .
ويقترحون تضمين الزبادي والجبن، بالإضافة إلى أكواب الشاي والقهوة العادية، ضمن الأطعمة والمشروبات الأخرى التي أثبتت فعاليتها الوقائية في النظام الغذائي المضاد لداء السكري.
ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول اللحوم والبطاطس قد يزيد من احتمالية الإصابة بداء السكري من النوع الثاني ، كما جاء في توصيات علماء من جامعة أكسفورد. ولأول مرة في التاريخ، تُحدد هذه التوصيات تحديدًا الأطعمة التي تُساعد في مكافحة هذا المرض، وخاصةً المرتبط بالسمنة.
في السابق، كان الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة بداء السكري يتلقون جميع أنواع النصائح المبهمة، مثل ضرورة "زيادة تناول الألياف الغذائية بنسبة 15%" أو "إنقاص 5% من وزن الجسم".
أما الآن، فقد أصبحت التوصيات أكثر تحديدًا، ولم تعد مرتبطة بشكل مباشر بكيفية عيش الناس لحياتهم. لا تشمل التوصيات بعض العناصر الغذائية غير المعروفة، بل منتجات غذائية محددة، لأن "الناس يأكلون الطعام، لا العناصر الغذائية"، كما يؤكد العلماء ويكون الأمر أكثر وضوحًا عندما تتضمن التوصيات أسماء المنتجات، بدلًا من المصطلحات العلمية.
وينصح العلماء تحديدًا بتناول المزيد من الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات، وخاصةً التفاح والعنب والتوت الأزرق والخضراوات الورقية الخضراء.
ويُنصح بالتركيز على منتجات الألبان، وخاصةً الزبادي والجبن. وفي الوقت نفسه، يجب أن يحتوي النظام الغذائي على الحد الأدنى من اللحوم الحمراء والمصنعة، والمشروبات السكرية، والبطاطس، وخاصةً رقائق البطاطس، بالإضافة إلى الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض.
