تُحذّر طبيبة الغدد الصماء زوخرا بافلوفا من أن الإقلاع عن تناول اللحوم الحمراء قد يُؤدي إلى حالة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
ووفقًا لزوخرا بافلوفا، يُعدّ الإقلاع عن تناول اللحوم الحمراء عاملًا يُساهم في الإصابة بفقر الدم، تتميز هذه الحالة بانخفاض مستويات الهيموغلوبين في الدم.
وبالتالي، يُمكن أن يُسهم فقر الدم في الإصابة بالسرطان، وقالت بافلوفا عبر حسابها على إنستغرام: "الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم، مقارنة بمن لا يعانون من هذه الحالة، يصابون في كثير من الأحيان بأمراض خطيرة - من ارتفاع ضغط الدم وقصور الغدة الدرقية إلى أمراض القلب التاجية وظهور الأورام الخبيثة".
ومع ذلك، ورغم أن الطبيبة لا تنصح بالتوقف عن تناول المنتج، إلا أنها تؤكد على أهمية عدم الإفراط في تناول اللحوم وطهيها جيدًا. فالقلي قد يحولها إلى مادة مسرطنة وسمّية للجسم.
الطرق المثالية لطهي اللحوم هي الطهي على البخار، أو السلق، أو الطهي في فراغ، أو الخبز في الفرن على درجة حرارة منخفضة لفترة طويلة"، كما شاركت أخصائية الغدد الصماء.
