للفلفل الحار فوائد صحية مثبتة علميًا، فقد ثبت أن من يتناوله يطيل عمره، وبعض النظر عن طعمة فلا شك أن هناك قائمة طويلة من الفوائد الصحية المنسوبة إلى هذه الأطعمة الخارقة الصغيرة.
يُقوي القلب
تساعد مادة الكابسيسين، التي تُعطي الفلفل نكهته الحارة المميزة، على زيادة مستوى الكوليسترول الجيد (HDL) في الجسم، وهذا النوع من الكوليسترول يُساعد على إزالة الكوليسترول السيئ (LDL) من الشرايين بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفلفل الحار على البوتاسيوم، وهو معدن مهم يُساعد على خفض ضغط الدم.
يُعزز عملية الأيض
يُحفز الكابسيسين عمليات الأيض المُسرّعة، مما يعني أن الجسم يبدأ بحرق الدهون بشكل أكثر كثافة.
يُحسّن الوظائف الإدراكية
يحتوي الفلفل الحار على كمية كبيرة من الحديد، الذي يُشارك بفعالية في نقل الأكسجين من الرئتين إلى الدماغ، وتُظهر الأبحاث أن الاستهلاك المُنتظم لهذا المنتج الحار يُقلل من خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر، مما يزيد من فرص عيش حياة أطول.
يُخفف الألم
عندما يتناول الشخص الفلفل الحار، يُطلق الدماغ الإندورفين، وهي مواد تُعتبر مُسكنات طبيعية للألم.
يُحافظ على صحة العين
يحتوي هذا المنتج الحار على مركبات نباتية مضادة للأكسدة: اللوتين وبيتا كاروتين. تمنع هذه المركبات تطور إعتام عدسة العين، والتنكس البقعي، وأمراض العيون الأخرى المرتبطة بالعمر.
يعالج المعدة
خلافًا للاعتقاد الشائع، يعمل الفلفل الحار كعامل مهدئ لاضطرابات المعدة. وهو مناسب تمامًا لعلاج قرحة المعدة والقضاء على البكتيريا الضارة في الأمعاء.
يحفز تكوين خلايا الدم الحمراء
يحتوي هذا المنتج على كمية كبيرة من النحاس والحديد، وهما معدنان ضروريان لتكوين خلايا الدم الحمراء.
يقوي جهاز المناعة
يحتوي المنتج على فيتاميني أ وج، اللذين يلعبان دورًا رئيسيًا في تحسين وظيفة المناعة في الجسم. كما أنهما يساعدان في مكافحة البكتيريا الضارة والفيروسات التي تسبب العدوى.
يحمي من السرطان
في الظروف المخبرية، أظهر الكابسيسين قوة كافية لتدمير بعض خلايا السرطان وإبطاء نمو الأورام. يعتقد العلماء أنه يمكن أن يبطئ تطور سرطان الثدي.
يعزز طول العمر
تشير بيانات الأبحاث إلى أن الاستهلاك المنتظم للفلفل الحار يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 13%، وفقًا لبوابة أخبار الغذاء.
