في السنوات الأخيرة، تصاعد الاهتمام العلمي حول الأحماض الدهنية الأساسية، وتحديدًا أوميغا-3 وأوميغا-6، لدورهما البارز في تعزيز صحة الجسم والدماغ، هذه المركبات لا تُنتج طبيعيًا في الجسم، ما يعني ضرورة الحصول عليها من خلال النظام الغذائي أو عبر المكملات مثل زيت السمك، وقد كشفت دراسات عديدة عن ارتباطها بتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل الخرف وأمراض القلب والسكري.
أما اليوم، فيبدو أن لهذه الأحماض دورًا محتملًا في الوقاية من السرطان أيضًا، فقد أعلن فريق من الباحثين في جامعة جورجيا عن نتائج دراسة موسعة نُشرت مؤخرًا في المجلة الدولية للسرطان، تؤكد وجود علاقة بين مستويات أوميغا-3 وأوميغا-6 في الدم وبين انخفاض خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.
الدراسة اعتمدت على تحليل بيانات لأكثر من ربع مليون شخص ضمن قاعدة البيانات البيولوجية في المملكة المتحدة، وتابعتهم لمدة تزيد عن عقد من الزمن، ومن خلال قياس مستويات الأحماض الدهنية في الدم، تمكن الباحثون من تتبع علاقتها بظهور 19 نوعًا من السرطان.
الباحث الرئيسي، الدكتور كايشونغ كالفين يي، أشار إلى أن أهمية الدراسة تكمن في اعتمادها على قياسات بيولوجية دقيقة، وليس فقط على التقارير الذاتية الغذائية، وأوضح: “لدينا بيانات طويلة المدى لأكثر من 500 ألف مشارك، منهم نحو 250 ألفًا خضعوا لتحاليل دم أظهرت تركيزات أوميغا-3 وأوميغا-6، ما يُعد مؤشرًا دقيقًا لمستوى الاستهلاك الفعلي”.
وخلال فترة المتابعة، تم تسجيل حوالي 30 ألف حالة إصابة بالسرطان، وتبين أن الأشخاص الذين أظهرت تحاليل دمهم مستويات مرتفعة من أوميغا-3 وأوميغا-6 كانوا أقل عرضة للإصابة بالسرطان بشكل عام، أوميغا-3 ارتبط بتراجع خطر الإصابة بسرطانات القولون، والمعدة، والرئة، بينما أوميغا-6 ارتبط بانخفاض احتمال الإصابة بـ14 نوعًا من السرطان، منها سرطانات الدماغ، والغدة الدرقية، والكلى، والمثانة، والبنكرياس.
لكن الدراسة لم تخلُ من مفاجآت؛ فقد أظهرت أن سرطان البروستات تحديدًا يرتبط بزيادة محتملة في الخطورة لدى من لديهم مستويات مرتفعة من أوميغا-3، وهي نتيجة سبق رصدها في دراسات أخرى دون تفسير قاطع حتى الآن، كما أشارت النتائج إلى أن التأثيرات الوقائية لأوميغا-3 كانت أقوى لدى النساء وصغار السن، بينما برز دور أوميغا-6 الوقائي بشكل أوضح بين الرجال، وكبار السن، والمدخنين.
هذه الفروقات تشجع على إجراء أبحاث مستقبلية تتعمق في التأثيرات السكانية المختلفة، وتعليقًا على الدراسة، قال الدكتور نيلش فورا، المختص في أمراض الدم والأورام: “ما يجعل هذه النتائج لافتة هو قدرتها على إثارة النقاش حول كيفية تأثير النظام الغذائي على تطور السرطان، قد تكون هذه الدراسة من أوائل الأدلة واسعة النطاق التي تطرح إمكانية وجود علاقة وقائية بين الأحماض الدهنية والسرطان”.
ويضيف: “من الضروري الآن اختبار النتائج على نطاق أوسع يشمل مجموعات سكانية متنوعة خارج المملكة المتحدة، للتحقق من إمكانية تعميم النتائج على أعراق وأعمار مختلفة”، وعلى الرغم من أن هذه النتائج ليست مفاجئة تمامًا، بالنظر إلى الفوائد المثبتة للأحماض الدهنية الصحية في دعم صحة القلب والأوعية الدموية والوظائف الإدراكية، إلا أنها تعزز أهمية دمج هذه المركبات في النظام الغذائي اليومي للوقاية من الأمراض المزمنة، وفي مقدمتها السرطان.
مصادر طبيعية لأوميغا-3 وأوميغا-6: ماذا نأكل؟
لزيادة مستويات الأحماض الدهنية المفيدة في الجسم، يُنصح بالاعتماد على مصادر غذائية طبيعية في المقام الأول، مع إمكانية استخدام المكملات عند الحاجة.
من المصادر النباتية الغنية بأوميغا-3 و6:
• بذور الكتان
• بذور الشيا
• الجوز
• فول الصويا
• الطحالب والطحالب البحرية
• جنين القمح
• بذور عباد الشمس
• التوفو
• السبانخ والخضروات الورقية الداكنة
أما المصادر الحيوانية، وخاصة الأسماك الدهنية قليلة الزئبق، فتشمل:
• السلمون
• الماكريل
• السردين
• الأنشوجة
• الرنجة
• التونة
• السلمون المرقط
• القد
ينصح بتناول حصتين من هذه الأسماك أسبوعيًا، ما يعادل 3 إلى 4 أونصات في كل مرة، لتحقيق التوازن المطلوب، وورغم الفوائد، إلا أن التركيز على جودة المصادر، والنسبة بين أوميغا-3 وأوميغا-6، ومدى توافقها مع العوامل الفردية مثل الميكروبيوم والعوامل الجينية، تظل عناصر أساسية في تحقيق الأثر الوقائي المطلوب، ويُنصح دائمًا بمراجعة الطبيب قبل اللجوء إلى المكملات لتحديد الجرعة والمدة المناسبة لكل حالة.
