يشدد خبير التغذية الدكتور دميتري سميريادوف على أن كثيرين يسعون إلى إنقاص وزنهم عبر حرمان أنفسهم من الطعام، لكن الجسم غالبًا ما يقاوم هذا النهج ويظل يطالب بالمزيد من الطاقة حتى عند اتباع نظام غذائي متوازن. ويعود ذلك - بحسب الأطباء - إلى آلية دفاعية طبيعية تنشط عندما يستهلك الجسم سعرات حرارية أكثر مما يحصل عليها، فتثير إحساس الجوع للحفاظ على مخزون الطاقة.
ولتفادي هذا الفخ، يقترح الدكتور سميريادوف استراتيجيات غذائية عملية تضمن الشبع لفترات أطول وتساعد في ضبط الشهية:
ابدأ بالبروتين أولاً
اللحوم، الأسماك، أو البقوليات يجب أن تتصدر طبقك، فهضم البروتين يستغرق وقتًا أطول ويحفز هرمونات الشبع بسرعة أكبر، ما يقلل الرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالسعرات. دراسة أجريت عام 2017 أظهرت أن النظام الغني بالبروتين يقلل الإحساس بالجوع بنسبة 16٪ ويرفع الشعور بالشبع اليومي بنسبة 25٪.
اعتمد على حجم الطبق لا سعراته فقط
المعدة تستجيب لحجم الطعام بقدر ما تستجيب لمحتواه من السعرات. أضف طبق خضراوات طازجة أو حساء منخفض السعرات قبل وجبتك الرئيسية، لملء المعدة وتخفيف الإفراط في الأكل.
وجبات خفيفة محسوبة
المكسرات، الكستناء، الرمان، الذرة، البقوليات، والتفاح تعتبر خيارات مثالية للوجبات الخفيفة. هذه الأطعمة تحتاج إلى مضغ أطول، ما يمنح الدماغ الوقت الكافي لتلقي إشارات الشبع ويعزز التحكم في كمية الطعام المستهلكة.
حوّل السيطرة إلى عادة
تناول الطعام في أوقات محددة يوميًا يقلل احتمالية الإفراط. كما أن إضافة القليل من خل التفاح إلى الوجبات يساعد على خفض الشهية لساعتين على الأقل، بفضل دوره في استقرار مستويات السكر في الدم. ويوصي الخبير باستبدال الزيوت النباتية التقليدية بزيت MCT الذي يمنح الجسم طاقة سريعة ويقلل الرغبة في تناول المزيد من الطعام.
ويختتم الدكتور سميريادوف بالتأكيد على أن التحكم في الجوع ليس رفاهية، بل خطوة أساسية للحفاظ على الصحة، إطالة العمر، والوقاية من أمراض مزمنة خطيرة.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
