تتميز المهلبية بسهولة وسرعة تحضيرها، وطعمها اللذيذ فهي حلوى عربية شهيرة ويتم إعدادها بالكثير من الطرق ولكن في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيرها بالرمان بخطوات بسيطة إليك التفاصيل:
مقادير مهلبية الرمان :
8 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
1 كيلو رمان مفرط.
4 ملعقة كبيرة نشا.
1 كيلو حليب كامل الدسم.
نصف كوب ماء بارد.
نصف كوب مكسرات لوز.
نضع نصف كمية الرمان المتواجد لدينا مع ملعقة واحدة من السكر الأبيض في الخلاط.
نخلط المكونات جيداً، ثم نصفي المزيج بواسطة استخدام المصفاة.
نحضر قدر على النار ونغلي فيه الحليب.
نترك اللبن يبرد قليلاً، ثم نضيف إليه السكر.
نقلب المزيج السابق عدة مرات، كي يذوب السكر بشكل نهائي.
نذيب النشا في نصف كوب من الماء.
نضيف النشا إلى الحليب.
نضيف عصير الرمان إلى مزيج اللبن.
نسكب المهلبية في أكواب التقديم الواسعة، ثم نضعهم في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
نضع باقي كمية الرمان على سطح المهلبية، ثم تقدم مهلبية الرمان باردة
أسرع طريقة مهلبية بالرمان :
المكونات
- كيلو رمان (مفصص ومقسم إلى نصفين)
- كيلو حليب
- 4 ملاعق نشا
- 12 كوب ماء بارد
- ملعقة كبيرة ماء ورد أو ماء زهر
- 8 ملاعق كبيرة سكر (أقل أو أكثر حسب الرغبة)
12 كوب لوز
اضربي نصف كمية الرمان مع ملعقة سكر كبيرة ونصف كوب من الماء البارد في الخلاط ثم صفيه ليصبح عصير رمان مركز ثم قومى بغلى الحليب.
أضيفي السكر وقلبيه حتى الذوبان وفي نفس الوقت قلبي النشا في نصف كوب ماء بارد.
ثم أضيفي النشا إلى الحليب وقلبي جيدًا ثم أضيفي عصير الرمان المركز وقلبي.
ثم استمري بالتقليب حتى يغلظ القوام ثم قسميها في أكواب تقديم و برديها نصف ساعة ثم ضعيها في الثلاجة.
اقرأ أيضا:
هتدمني طعمها..حضري أشهى طبق أرز باللبن والقرفة بمذاق شهي
مهلبية ذات لونين.. حضريها بكل بساطة
حلوى سريعة وصحية لأطفالك.. تعرف على أسهل طريقة لتحضير كرات الموز بالبسكويت
إخلاء مسؤولية إن موقع عاجل نيوز يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
