حذّر فريق بحثي سويدي من أن الإفراط في تناول بعض الأطعمة الشائعة، مثل اللحوم الحمراء والمصنعة والمشروبات الغازية، قد يسرّع من ظهور الخرف ويزيد خطر الإصابة بأمراض مزمنة أخرى لدى كبار السن.
وجاءت النتائج ضمن دراسة وطنية طويلة المدى للشيخوخة والرعاية (SNAC-K)، شملت نحو 2500 مشارك بمتوسط عمر 71 عاماً، نصفهم تقريباً من النساء، تمت متابعتهم على مدى 15 عاماً. واعتمد الباحثون على استبيانات دورية لتقييم جودة النظام الغذائي ومدى توافقه مع أنماط غذائية صحية معروفة، دون إلزام المشاركين بخطط غذائية محددة.
نتائج الدراسة
أظهرت التحليلات أن الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية ارتبطت بزيادة سرعة تطور أمراض القلب والدماغ، فيما تراجع خطر الإصابة بالأمراض المزمنة لدى من اتبعوا أنماطاً غذائية صحية، أبرزها: النظام الغذائي المتوسطي الغني بالخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات. وحمية MIND التي تدمج بين الحمية المتوسطية ونظام DASH منخفض الملح، لحماية صحة الدماغ. ومؤشر AHEI للتغذية الصحية، المرتبط بتقليل خطر الأمراض المزمنة.
في المقابل، ارتبط مؤشر الالتهاب الغذائي التجريبي EDII، الذي يتضمن اللحوم الحمراء والمشروبات السكرية، بتفاقم أسرع للأمراض المزمنة.
الأمراض التي تم رصدها
شملت الدراسة عدداً كبيراً من الأمراض المرتبطة بتقدم العمر، مثل: الخرف، أمراض القلب، الاكتئاب، مرض باركنسون، السكري، السرطان، ومشكلات الجهاز العضلي الهيكلي.
وخلصت النتائج إلى أن من اتبعوا أنظمة غذائية صحية أصيبوا بعدد أقل من الأمراض المزمنة، بمعدل مرضين إلى ثلاثة أمراض أقل مقارنة بمن اتبعوا أنظمة غذائية غير صحية، وكان التأثير الوقائي أكثر وضوحاً لدى النساء وكبار السن فوق 78 عاماً.
أهمية النتائج
يؤكد الباحثون أن جودة النظام الغذائي تمثل عاملاً محورياً في الشيخوخة الصحية، إذ قد تساعد في إبطاء الالتهاب المزمن المرتبط بالعمر وتقليل مخاطر أمراض نمط الحياة. ودعا معدو الدراسة إلى وضع توصيات غذائية دقيقة تأخذ في الاعتبار العمر والجنس والحالة الصحية والخلفية الاجتماعية لتحسين طول العمر وجودته.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
