للبيض فوائد صحية لا تُحصى، فهو غني بالبروتين، وأحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية، ومجموعة من المغذيات الدقيقة المهمة الأخرى، لذا فلا عجب أن يكون البيض عنصرًا أساسيًا في نظام غذائي متوازن.
فيما يلي بعض الفوائد الصحية المذهلة لتناول كمية أكبر من البيض بانتظام:
يُحسّن صحة العين
يحتوي البيض على عناصر غذائية أساسية لحماية العين مع التقدم في السن، اللوتين والزياكسانثين. يعملان كمضادات للأكسدة تُكافح الآثار السلبية لشيخوخة العين.
يُعزز فقدان الوزن
يُعدّ البيض إضافة رائعة لنظام غذائي لإنقاص الوزن. بفضل محتواه العالي من البروتين، فهو مُشبِع للغاية، وعلى عكس الكربوهيدرات المُكررة، يُوفر البيض أيضًا "طاقة أكثر نظافة" لتحسين القدرة على التحمل والأداء أثناء التمرين.
يُعزز القدرات الإدراكية
فهو غني بالكولين، وهو عنصر غذائي دقيق يُضاف عادةً إلى فيتامين ب، وتُظهر الأبحاث أن الكولين ضروري لصحة الدماغ بشكل عام، وكذلك لنمو دماغ الجنين.
يُعزز صحة القلب المثالية
على الرغم من ارتفاع نسبة الكوليسترول فيه، أظهرت الدراسات أن تناول البيض يزيد مستويات الكوليسترول الجيد ويخفض مستويات الكوليسترول الضار. هذا المزيج مثالي لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وقصور القلب.
يدعم النمو والتطور
يحتوي البيض على القليل من كل شيء - البروتين والمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة لذا، ليس من المستغرب أن يكون البيض مفيدًا للغاية للكائنات الحية الصغيرة النامية.
يحافظ على توازن هرموني مثالي
تساعد المعادن، مثل اليود والسيلينيوم، الموجودة في البيض على تنظيم مستويات الهرمونات، وعلى المدى الطويل، يمكن لمستويات الهرمونات الطبيعية أن تمنع المشاكل الصحية المرتبطة باختلال التوازن الهرموني، مثل الصداع والانتفاخ وعدم انتظام الدورة الشهرية لدى النساء.
